Sake Maki Roll

Sake Maki Roll

Sake Maki Roll ist eine japanische Spezialität, die aus Reis, Fisch und Gemüse besteht. Es ist ein leckeres und einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Dieses Rezept ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die eine einzigartige Kombination aus Aromen und Texturen bietet.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
250
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und vermische ihn anschließend mit Sake, Sesamöl und Salz.
2. Schritt
Schneide den Lachs, die Avocado und die Gurke in lange, dünne Streifen.
3. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Sushi-Matte und verteile eine dünne Schicht Reis darauf.
4. Schritt
Platziere die Lachs-, Avocado- und Gurkenstreifen in der Mitte des Reises.
5. Schritt
Fasse das Algenblatt an den Enden zusammen und roll es zu einer Rolle.
6. Schritt
Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Zutaten.
7. Schritt
Schneide die Rolle in ca. 2 cm dicke Stücke und serviere sie mit Sojasauce.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte beim Kochen des Reises darauf, dass er nicht zu weich wird, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du eine Mischung aus Sesamöl, Sojasauce und Honig als Dip verwenden.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Sake ist ein japanischer Reiswein, der eine leichte Süße und eine angenehme Säure besitzt und somit die Aromen des Sushi hervorhebt.


Zutaten

  • 200 g Reis
  • 2 EL Sake
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 TL Salz
  • 100 g Lachs
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Gurke
  • 4 Stück Sushi-Algenblätter
  • 2 EL Sojasauce

Tags

sushi

japanisch

sake

reiswein

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